Receta de Huevos con jamón

Esta receta se puede hacer con huevos de codorniz, como sugiere la cocinera, o con huevos de gallina. Esta receta es Narda Lepes y forma parte del libro Ñam Ñam, Manual para alimentar a un pequeño omnívoro, de Editorial Planeta.

Preparación

Paso 1

Buscar el moldecito indicado, ideal, de silicona.Si es ese, aceitarlo pero si es de metal hay que colocar papel manteca aceitado.

Paso 2

Colocar la feta de jamón, una cucharada de arvejas o garbanzos y condimentar a gusto.

Paso 3

Sumar el huevo con cuidado para que no se rompa (la cáscara es durita, hay que ser cuidadosos).

Paso 4

Poner queso arriba y llevar al horno no más de 5 minutos hasta que la clara cuaje y el jamón se dore.