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    Receta de Postre Don Pedro

    Un postre emblemático de la gastronomía porteña que nunca pasa de moda: un manjar goloso y etílico.

    Receta de Postre Don PedroDon Pedro Fotos Ariel Grinberg
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 1
    • - Tiempo de preparación: 5 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 1045

    El postre o Copa Don Pedro es típico de la ciudad de Buenos Aires. Fue particularmente popular en los años 70, pero aún se elabora en reversiones modernas de reconocidos chefs que lo sirven en sus restaurantes y también se ofrece en heladerías. Esta receta es de Nahuel Rampoldi, de la Heladería Rampoldi, socia de AFADHYA.

    Ingredientes

    • - 200 g de helado artesanal de crema americana o crema rusa
    • - 1 medida y media de whisky
    • - Nueces a gusto

    Preparación

    Paso 1

    Colocar el helado en la licuadora. Sumar el whisky y licuar.

    Paso 2

    Servir en un vaso corto, con nueces por arriba y si se desea, un poco de salsa de chocolate.

    Tips

    • Para darle un giro diferentes, sumar licor de café, ron o crema de whisky. Se pueden agregar trozos de chocolate o almendras para personalizarlo aún más.
    • Añadir una pizca de canela o nuez moscada al helado antes de licuar para un sabor más profundo.

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