Receta de Pizza fácil y casera

Ya sea al horno o a la parrilla, el encanto de la pizza casera radica en la posibilidad de personalizarla a gusto. Es importante dejar descansar la masa 15 a 20 minutos luego de amasar y, luego de hacer los bollos, dejarla levar hasta que duplique su volumen.

Preparación

Paso 1

Formar una corona con toda la harina en la mesada de trabajo. Colocar en la parte externa de la misma la sal.

Paso 2

En el centro incorporar la levadura y parte del agua, comenzar a mezclar tratando de no mezclar la sal con la levadura. Incorporar el resto del agua, y por último añadir el aceite. Amasar hasta lograr una masa uniforme.  Tapar y dejar descansar la masa unos 15 a 20 minutos.

Paso 3

Cortar el tamaño de piezas deseado y dar forma de bollo. Tapar y dejar levar hasta duplicar el volumen.

Paso 4

Colocar en placas previamente aceitadas y estirar a mano dándole el formato según el producto a realizar.

Paso 5

Cocinar a una temperatura de 200° hasta que el disco tome color dorado en la base. Retirar del horno y esparcir el relleno deseado. Finalizar la cocción.