Receta de Niños envueltos

Preparación

Paso 1

Pasar las hojas de repollo por agua hirviendo, 4 minutos.

Paso 2

Secarlas y aplanarlas con la ayuda de un palote.

Paso 3

En un bowl, mezclar la carne picada con el arroz crudo y la cebolla picada. Sumar el cilantro, el perejil, la sal, el ají molido, el azúcar y el orégano. 

Paso 4

Sobre una hoja de repollo colocar una cucharada de relleno. Doblar los extremos y formar un paquete. Realizar este paso con todos los ingredientes.

Paso 5

En una sartén profunda, o una olla, colocar los paquetitos de carne y arroz sin que se encimen. Encima, colocar un plato boca abajo.

Paso 6

Cubrir con agua y llevar al fuego bajo por 90 minutos.